Cépage

• Viognier (1) 

  Braucol (2) Cabernet Franc (2) Cabernet Sauvignon (14) Carignan (2) Chardonnay (2) Chenin (3) Cinsault (3) Gamay (1) Grenache (15) Grenache Gris (1) Gros Manseng (1) Malbec (1) Mauzac (4) Mauzac Rosé (1) Merlot (8) Mourvèdre (9) Petit Manseng (1) Petit Verdot (1) Pinot Blanc (1) Pinot Gris (1) Pinot Noir (4) Prunelard (2) Riesling (2) Rolle (1) Sauvignon Blanc (1) Sylvaner (1) Syrah (20) Tannat (1)

Accords

• Pâtes et riz (1) 

  Apéritif (70) Charcuteries et viandes salées (4) Coquillages et crustacés (41) Desserts (1) Foie gras (10) Fromages (6) Gibiers et abats (3) Grenouilles et escargots (16) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (10) Hors d'oeuvre froids et salades (31) Légumes (2) Oeufs (4) Plats au fromage (12) Plats épicés (1) Poissons (35) Terrines et pâtés (1) Viandes blanches grillées et rôties (10) Viandes en sauce brune (8) Viandes en sauce claire (6) Viandes rouges grillées et rôties (7)

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