Cépage

• Muscat de Hambourg (2) 

  ... (1) Albarino (1) Aligoté (1) Cabernet Franc (1) Cabernet Sauvignon (2) Caladoc (1) Carignan (3) Chardonnay (18) Chenanson (2) Chenin (1) Cinsault (41) Clairette (2) Colombard (2) Gamay (2) Gewurztraminer (1) Grenache (58) Grenache Blanc (9) Grenache Gris (3) Jacquère (1) Jurançon Noir (1) Malvoisie (1) Marsanne (2) Merlot (7) Mourvèdre (7) Muscat Petit Grain (5) Negret Pounjut (1) Niellucciu (2) Négrette (1) Ondenc (1) Pinot Blanc (2) Pinot Gris (1) Pinot Noir (4) Piquepoul (1) Rolle (11) Roussanne (6) Sauvignon Blanc (12) Sciaccarellu (2) Sylvaner (1) Syrah (36) Sémillon (2) Tannat (1) Tibouren (3) Ugni Blanc (4) Vermentino (4) Vermentinu (2) Viognier (13)

Accords

• Apéritif (2) 

  Coquillages et crustacés (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Hors d'oeuvre froids et salades (1) Légumes (1)