Cépage

• Aligoté (1) 

  ... (2) Cabernet Franc (2) Cabernet Sauvignon (2) Caladoc (1) Carignan (2) Chardonnay (46) Chenin (11) Cinsault (5) Clairette (1) Colombard (3) Gamay (1) Gewurztraminer (5) Grenache (20) Grenache Blanc (6) Grenache Gris (6) Gros Manseng (2) Macabeu (5) Malbec (1) Mauzac (8) Mauzac Rosé (2) Merlot (6) Mourvèdre (4) Muscadelle (11) Muscat (3) Muscat d'Alexandrie (1) Muscat Petit Grain (3) Niellucciu (1) Ondenc (1) Petit Manseng (8) Pinot Auxerrois (3) Pinot Blanc (2) Pinot Gris (5) Pinot Meunier (10) Pinot Noir (39) Prunelard (1) Riesling (4) Sauvignon Blanc (17) Sauvignon Gris (2) Savagnin (2) Selection Bourgogne (1) Sylvaner (1) Syrah (9) Sémillon (17) Ugni Blanc (1) Vermentino (1) Viognier (1)

Accords

• Desserts (1) 

  Apéritif (30) Charcuteries et viandes salées (2) Coquillages et crustacés (24) Fromages (1) Grenouilles et escargots (2) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Hors d'oeuvre froids et salades (4) Plats au fromage (19) Plats épicés (1) Poissons (7) Viandes rouges grillées et rôties (1)