Cépage

• Gamay (1) 

  Albarino (1) Aligoté (3) Bourboulenc (3) Cabernet Sauvignon (1) Caladoc (1) Carignan (3) Carignan blanc (1) Chardonnay (68) Chenin (5) Cinsault (23) Clairette (6) Colombard (3) Gewurztraminer (8) Grenache (36) Grenache Blanc (20) Grenache Gris (2) Gros Manseng (1) Macabeu (1) Malbec (1) Marsanne (5) Mauzac (1) Melon de Bourgogne (2) Merlot (6) Mourvèdre (5) Muscat (1) Muscat Petit Grain (1) Niellucciu (3) Ondenc (1) Petit Manseng (1) Pinot Blanc (5) Pinot Gris (7) Pinot Noir (13) Riesling (3) Rolle (9) Roussanne (11) Sauvignon Blanc (14) Sciaccarellu (2) Sylvaner (2) Syrah (25) Sémillon (3) Tannat (2) Ugni Blanc (4) Vermentino (7) Vermentinu (2) Viognier (22)

Accords

• Apéritif (1) 

  Charcuteries et viandes salées (6) Fromages (1) Gibiers et abats (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (2) Hors d'oeuvre froids et salades (1) Oeufs (1) Terrines et pâtés (12) Viandes blanches grillées et rôties (5) Viandes en sauce brune (3) Viandes rouges grillées et rôties (9)