Cépage

• Muscat de Hambourg (2) 

  ... (1) Albarino (1) Aligoté (3) Aramon (1) Auxerrois (1) Bianco Gentile (1) Bourboulenc (3) Bouysselet (1) Braucol (3) Cabernet Sauvignon (4) Caladoc (1) Carignan (3) Carignan blanc (2) Chardonnay (65) Chasan (1) Chenin (12) Cinsault (25) Clairette (5) Colombard (3) Duras (4) Gamay (1) Genovese (1) Gewurztraminer (9) Grenache (36) Grenache Blanc (25) Grenache Gris (5) Gros Manseng (3) Jurançon Noir (1) Loin de l'Œil (1) Macabeu (1) Malbec (1) Marsanne (7) Mauzac (5) Mauzac Rosé (2) Melon de Bourgogne (3) Merlot (7) Miel (1) Mourvèdre (7) Muscadelle (4) Muscat (1) Muscat Petit Grain (2) Negret Pounjut (1) Niellucciu (2) Négrette (1) Ondenc (6) Petit Courbu (1) Petit Manseng (3) Petit Verdot (2) Pinot Auxerrois (1) Pinot Blanc (5) Pinot Gris (8) Pinot Noir (13) Piquepoul (1) Prunelard (4) Riesling (8) Rimenese (1) Rolle (12) Roussanne (14) Sauvignon Blanc (15) Sauvignon Gris (1) Sciaccarellu (2) Sylvaner (5) Syrah (24) Sémillon (6) Tannat (2) Ugni Blanc (5) Verdanel (2) Vermentino (9) Vermentinu (2) Viognier (22)

Accords

• Apéritif (2) 

  Coquillages et crustacés (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Hors d'oeuvre froids et salades (1) Légumes (1)