Cépage

• Pinot Auxerrois (1) 

  Aligoté (9) Auxerrois (1) Bourboulenc (5) Cabernet Franc (3) Cabernet Sauvignon (4) Camaralet (3) Carignan (3) Carignan blanc (2) Chardonnay (202) Chenanson (1) Chenin (17) Cinsault (37) Clairette (17) Colombard (3) Gamay (1) Gewurztraminer (2) Greco (1) Grenache (58) Grenache Blanc (24) Gros Manseng (6) Lauzet (2) Len de L'ehl (1) Macabeu (1) Malbec (1) Malvoisie (1) Marsanne (13) Marselan (1) Mauzac (8) Melon de Bourgogne (3) Merlot (7) Mourvèdre (13) Muscadelle (2) Muscat (4) Muscat Petit Grain (4) Niellucciu (2) Ondenc (2) Petit Courbu (1) Petit Manseng (7) Pinot Blanc (7) Pinot Gris (5) Pinot Meunier (24) Pinot Noir (56) Piquepoul (3) Riesling (16) Rolle (27) Roussanne (27) Sauvignon Blanc (43) Sauvignon Gris (5) Savagnin (2) Sciaccarellu (2) Souvignier Gris (2) Sylvaner (7) Syrah (40) Sémillon (15) Síria (1) Ugni Blanc (7) Verdanel (1) Vermentino (4) Vermentinu (6) Viognier (33)

Accords

• Poissons (1) 

  Apéritif (4) Coquillages et crustacés (1) Desserts (4) Hors d'oeuvre froids et salades (1)