Cépage

• Caladoc (1) 

  Alicante Bouschet (2) Cabernet Franc (103) Cabernet Sauvignon (120) Carignan (50) Cinsault (13) Counoise (4) Gamay (11) Grenache (112) Macabeu (1) Malbec (13) Marselan (2) Merlot (151) Mourvèdre (64) Négrette (5) Petit Verdot (41) Pinot Noir (130) Prunelard (3) Syrah (184) Tannat (4) Viognier (5)

Accords

• Gibiers et abats (1) 

  Apéritif (6) Charcuteries et viandes salées (4) Desserts (1) Fromages (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Hors d'oeuvre froids et salades (6) Poissons (1) Terrines et pâtés (2) Viandes blanches grillées et rôties (2) Viandes en sauce brune (2) Viandes rouges grillées et rôties (6)

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