Cépage

• Aramon (1) 

  ... (1) Albarino (1) Aligoté (22) Bourboulenc (5) Cabernet Franc (8) Cabernet Sauvignon (10) Caladoc (4) Carignan (9) Carignan blanc (1) Chardonnay (311) Chasan (1) Chasselas (1) Chenanson (2) Chenin (22) Cinsault (88) Clairette (18) Colombard (5) Duras (2) Gamay (4) Gewurztraminer (12) Greco (1) Grenache (127) Grenache Blanc (39) Grenache Gris (8) Grolleau (1) Gros Manseng (4) Jacquère (1) Macabeu (5) Malbec (2) Malvoisie (1) Marsanne (20) Mauzac (13) Melon de Bourgogne (7) Merlot (21) Miel (1) Mourvèdre (23) Muscadelle (12) Muscat (7) Muscat d'Alexandrie (1) Muscat Petit Grain (10) Niellucciu (4) Ondenc (1) Petit Manseng (4) Petit Verdot (2) Pinot Auxerrois (2) Pinot Blanc (10) Pinot Gris (10) Pinot Meunier (28) Pinot Noir (82) Piquepoul (1) Prunelard (1) Riesling (9) Rolle (25) Roussanne (36) Sauvignon Blanc (66) Sauvignon Gris (6) Savagnin (7) Sciaccarellu (3) Selection Bourgogne (1) Sylvaner (5) Syrah (85) Sémillon (30) Síria (1) Tannat (1) Tibouren (4) Ugni Blanc (7) Vermentino (11) Vermentinu (6) Viognier (50)

Accords

• Apéritif (1) 

  Charcuteries et viandes salées (1) Hors d'oeuvre chauds et tartes salées (1) Plats épicés (1) Terrines et pâtés (1) Viandes rouges grillées et rôties (1)