Vin de Bordeaux

Les vins de Bordeaux sont sans aucun doute les vins les plus connus au Monde. Si ce rayonnement planétaire ne date pas d'hier, il est aujourd'hui dû en parti aux très fameux Châteaux qui portent ce vignoble avec beaucoup d'énergie : Cheval Blanc, Latour, Mouton Rotschild, Lafite Rotschild, Margaux, Haut Brion, Petrus, Ausone, Yquem, Angelus... Tous ses Châteaux font rêver les amateurs de Grands Vins. Mais les vins de Bordeaux se sont aussi des Châteaux moins connus qui mettent en valeur le terroir et le climat de cette région viticole avec des appellations comme : Saint-Estèphe, Moulis, Pauillac ou Saint-Julein pour le Médoc; Fronsac, Pomerol, Saint-Emilion et ses satellites pour le Libournais; Pessac-Léognan et Sauternes; ou encore les vins de l'Entre-deux-Mers, de Blaye ou de Bourg. Le classement de tous ces Châteaux date de 1855 avec une répartition en Crus Classés de 1er Cru Classé à 5eme Cru Classé. Les cépages utlisés pour l'élaboration de ces plus Grands Vins sont : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot pour les vins rouges; le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle pour les vins blancs.

Les vins de Bordeaux sont sans aucun doute les vins les plus connus au Monde. Si ce rayonnement planétaire ne date pas d'hier, il est aujourd'hui dû en parti aux très fameux Châteaux qui portent ce vignoble avec beaucoup d'énergie : Cheval Blanc, Latour, Mouton Rotschild, Lafite Rotschild, Margaux, Haut Brion, Petrus, Ausone, Yquem, Angelus... Tous ses Châteaux font rêver les amateurs de Grands Vins. Mais les vins de Bordeaux se sont aussi des Châteaux moins connus qui mettent en valeur le terroir et le climat de cette région viticole avec des appellations comme : Saint-Estèphe, Moulis, Pauillac ou Saint-Julein pour le Médoc; Fronsac, Pomerol, Saint-Emilion et ses satellites pour le Libournais; Pessac-Léognan et Sauternes; ou encore les vins de l'Entre-deux-Mers, de Blaye ou de Bourg. Le classement de tous ces Châteaux date de 1855 avec une répartition en Crus Classés de 1er Cru Classé à 5eme Cru Classé. Les cépages utlisés pour l'élaboration de ces plus Grands Vins sont : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec et le Petit Verdot pour les vins rouges; le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle pour les vins blancs.

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  • Accords : Viandes en sauce claire