L'Alsace est un vignoble aux multiples facettes, riche d'une multitude de terroirs, avec des cépages divers et des méthodes de vinification variées, offrant une gamme de grands vins blancs, rosés, rouges et effervescents. Parmi les cépages les plus utilisés, on retrouve : le Riesling, le Sylvaner et le Pinot Blanc pour les vin blancs secs, le Muscat, le Pinot Gris et le Gewurztraminer pour les vins blancs secs ou liquoreux, le Pinot Noir pour les vins rouges ou rosés. Le Crémant d'Alsace peut être quant à lui élaboré à partir de plusieurs cépages : c'est le premier vin effervescent (hors Champagne) consommé en France. Les plus beaux terroirs alsaciens permettent l'élaboration de 51 Grands Crus dont les noms résonnent dans le monde entier : Muenchberg, Geisberg, Froehn, Engelberg, Altenberg, Kastelberg, Kaefferkopf, Marckain... Les mentions prestigieuses "Vendanges Tardives" et "Sélection de Grains Nobles" peuvent compléter les Appellations Alsace Grand Cru.